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如何应对全球变暖？联合国专家：多吃点食物，少吃肉类
中信网，8月10日。气候变暖几乎成了司空见惯的话题。许多人关心地球和后代的环境和未来，但他们不知道如何做个人。据英国广播公司（BBC）称，目前联合国专家提出的建议是，为了推迟全球变暖，最好改变饮食习惯，改用以植物为主的饮食。换句话说，它是呼吁每个人保护环境，必须多吃些食物，少吃肉。
据报道，联合国已发布了一份关于气候变化的重要报告。据报道，以西餐为主的饮食正在加速全球变暖。该报告由联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的107名科学家撰写。该报告指出，如果土地可以更有效和合理地使用，它可以使其更好地吸收人类产生的二氧化碳。
数据表：7月30日，在北美西南部沙漠地区长大的约书亚树于250万年前从更新世出现在地球上，其历史比猛犸象长得多。最近的一项研究表明，如果不采取强有力的行动来控制全球变暖，这种古老的树种可能会在本世纪末灭绝。图为美国约书亚树国家公园。
随着全球变暖，2019年已成为人类历史上最热的三年之一。联合国气候变化报告的专家表示，他们并没有告诉人们停止吃肉，而是要少吃或考虑改变他们的饮食习惯，从吃肉到吃素。报告还呼吁停止土地破坏和土地荒漠化。
气候变化与粮食接触
件恶化，它们对耕地，农作物和牲畜产生了影响。
食品生产过程本身也会导致全球变暖。其中，农业和畜牧业占温室气体排放量的四分之一。例如，饲养牛羊等牲畜会消耗更多的土地和资源。
此外，动物排放的甲烷气体也会增加气候变暖。动物产品占食品生产中二氧化碳排放总量的58％。与此同时，为了饲养牲畜，有必要砍伐森林以扩大牧场，进一步导致气候变化。
农业专家史蒂文森说，如果我们想实现控制气候变化的目标，减少肉类消费是必要和必要的。
数据图：据报道，2019年8月4日，据估计，8月1日仅一天，120亿吨冰将融入大海，创下格陵兰冰川单日融化的纪录。图为美国宇航局地球观测站提供的卫星图像，显示格陵兰岛西北部靠近冰盖边缘的一个水池。 （7月30日拍摄）
减少食物浪费，多棵树
除了减少肉类消费外，专家还鼓励人们尽可能少地浪费。瑞士的一个非营利组织将超市中没有出售的食品送到当地家庭和慈善机构，以减少食物浪费。与此同时，他们将一些过期的面包制成饼干。这些都有助于减少食品生产中的二氧化碳排放。
此外，树木和森林可以吸收人类活动产生的二氧化碳，特别是在北半球。它可以帮助缓解气候变化。然而，令人震惊的是，如果地球进一步升温，它也会影响植被和森林的生长。
联合国报告还说，由于过热，地球赤道附近的一些地区无法生长。德国慕尼黑技术大学的Fleischer博士警告说，某些地区土壤中缺磷。土壤中较少的磷会导致树木生长缓慢。
她说，这意味着热带雨林已达到极限，不再吸收任何多余的二氧化碳。如果是这种情况，地球的过热将显着加速。
土壤和气候变化
土壤是气候变化的关键因素。在吸收和储存二氧化碳方面，土壤仅次于海洋。
土壤中的植物吸收大气中的二氧化碳并将其储存在土壤中。然而，砍伐森林和不良耕作方式会破坏土壤吸收二氧化碳的能力。当土壤退化时，它会将二氧化碳释放回大气中。与此同时，植物生长也受到影响，导致恶性循环。
预计气候变化将加速这一进程。高温会加剧土壤中有机物的分解，增加温室气体的排放。
根据该报告，减少和扭转土壤破坏可以为当地社区带来直接利益。与此同时，更好的土地管理，包括控制放牧和植树，可以使土壤更肥沃。这将有助于减少贫困，促进食品安全并创造良性循环。
有什么解决方案？
由于土地在气候变化中起着如此重要的作用，它应如何扭转土地被进一步破坏的趋势并使其成为解决方案的一部分？
专家说，人类必须改变他们使用土地的方式。当然，这将是一项艰巨的挑战，特别是在农业实践的重大变化方面。
此外，人类可以采取以下措施：保护天然雨林资源;少吃红肉，多吃蔬菜;保护和恢复泥炭地;鼓励“农业林业”，即将粮食作物与树木结合用于农业改良作物品种等。
主编：张一玲